Foi na China entre 618 e 697 que o Imperador Chinês King Tang, misturava uma sobremesa à base de leite e arroz com o gelo. Rapidamente a delícia ganhou prestígio, mas apenas entre a nobreza, que podia dispor de leite (então uma mercadoria cara) e tinha como conservar a neve até o verão, valendo-se de câmaras frigoríficas subterrâneas.

Quando surgiu o primeiro sorvete no Brasil?

No Brasil, os cariocas foram os primeiros a experimentar a delícia gelada que vinha ganhando o mundo. Em 1834, o navio americano Madagascar, vindo de Boston, aportou na cidade do Rio de Janeiro com cerca de 200 toneladas de gelo em blocos. O objetivo: fazer sorvete, claro!

 

Como o Brasil é um País predominantemente tropical, o consumo do Sorvete é massivo.