O dia mundial do queijo, comemorado anualmente em 20 de janeiro, presta uma homenagem a um dos alimentos mais versáteis e apreciados globalmente. Seja no centro de pratos sofisticados ou como mero ingrediente, o queijo cativa os sentidos e instiga paixões. Mas você sabia que há um queijo adequado para cada tipo de dieta e gosto?

OS FAVORITOS EM TERMOS DE CALORIAS

A lista dos queijos mais calóricos inclui gorgonzola, brie, camembert e cheddar. Eles são abundantes em gorduras e têm um sabor distinto, perfeitos para aqueles que procuram uma doçura em cada mordida. Por exemplo, 100g de gorgonzola podem ter até 350 calorias, ao passo que 100g de cheddar, frequentemente usado em hambúrgueres, ultrapassa as 400 calorias.

OS COMPANHEIROS SAUDÁVEIS

Em contrapartida, aqueles que procuram opções saudáveis podem optar por queijos como cottage, ricota, feta e muçarela de búfala. Esses queijos contêm uma quantidade reduzida de gordura e calorias, além de serem ricos em proteínas e cálcio.

. Cottage: com apenas 98 calorias em 100g, é ideal para regimes de redução de peso. A sua leve textura harmoniza com frutas, torradas ou saladas;
. Ricota: fornece aproximadamente 150 calorias a cada 100g e é extremamente versátil em preparações doces e salgadas;

. Feta: Trata-se de um queijo grego tradicional, com aproximadamente 264 calorias por 100g, perfeito para saladas e receitas mediterrâneas;

. Muçarela de búfala: com apenas 240 calorias por 100g, apresenta uma quantidade menor de gorduras saturadas em relação à muçarela tradicional, sendo uma opção mais saudável.

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