Essa época do ano também é marcada por uma grande variedade de frutas, legumes e verduras frescos, que chegam às feiras e mercados cheios de sabor e nutrientes.

Consumir alimentos da estação não é apenas uma forma de garantir mais frescor e qualidade, mas também uma escolha sustentável e econômica, já que os produtos tendem a ser mais abundantes e, consequentemente, mais baratos.

FRUTAS DA PRIMAVERA

Com a chegada da primavera, a natureza oferece uma colheita doce e revigorante, perfeita para os dias de calor. Entre as frutas em destaque, podemos citar:

. Morango – fonte de vitamina C e antioxidantes, ganha destaque como uma das frutas mais apreciadas da primavera;

. Abacaxi – refrescante e diurético, ótimo para sucos e sobremesas;

. Ameixa – ajuda no funcionamento do intestino e é fonte de fibras;

. Pera – suculenta e leve, contribui para a hidratação;

. Banana – versátil, é fonte de energia rápida para o dia a dia.

VERDURAS E HORTALIÇAS DA PRIMAVERA

Com o aumento das temperaturas, as hortaliças mais leves ganham destaque:

. Alface – leve, hidratante e cheia de fibras, é presença garantida nas saladas do dia a dia;

. Rúcula – com sabor levemente picante, traz variedade às refeições;

. Couve – fonte de cálcio e ferro, pode ser usada crua ou refogada;

. Espinafre – excelente para sucos verdes e pratos quentes;

. Agrião – nutritivo e cheio de antioxidantes.

POR QUE ESCOLHER ALIMENTOS DA PRIMAVERA?

. Sabor e nutrição em alta: ao serem colhidos no período certo, os alimentos conservam melhor suas vitaminas e minerais;

. Mais econômicos: por estarem em alta produção, costumam ter preços mais acessíveis;

. Alimentos da estação são escolhas mais sustentáveis, pois dispensam grandes deslocamentos e diminuem o uso de recursos artificial.

DICA DA SUVIDE
Para aproveitar ao máximo a primavera, aposte em saladas coloridas, sucos naturais e pratos leves que combinam diferentes texturas e sabores. Além de manter uma alimentação equilibrada, você estará em sintonia com a estação mais vibrante do ano.

Quer mais dicas para sua rotina ser mais saudável? Acompanhe a SUVIDE para receitas, orientações, além de informativos na área de refeição empresarial.