Falta uma semana para a ceia de Natal e 14 dias para a véspera de Ano Novo. As celebrações dessas datas possuem comidas sempre saborosas e para você diversificar no tempero das receitas nós, da SUVIDE, damos algumas dicas de temperos ideais para os pratos. Continue lendo e descubra!
7 TEMPEROS PARA OS PRATOS DE FIM DE ANO
. Anis-estrelado
Uma especiaria caracterizada por um aroma particular e sabor forte, o anis-estrelado é usado principalmente em marinadas e caldos, além de ser indicado para temperar carne de porco e aves.
. Açafrão
Um tempero versátil de sabor meio amargo e picante, o açafrão pode ser utilizado para preparar carne bovina, peixes e aves, além de molhos e massas.
. Colorau
Com um sabor suave e adocicado, o colorau dá um gosto positivo quando combinado com carnes, aves e pescados.
. Ervas finas
Feito com ervas de aroma e sabores intensos, esse tempero pode carregar em sua composição cebolinha, salsinha, orégano, tomilho, manjericão, cerefólio, sálvia, estragão e alecrim, possibilitando a maior variedade de combinações. As ervas finas são acrescentadas na preparação de molhos e qualquer tipo de carne.
. Noz-moscada
Totalmente versátil e de sabor amendoado, adocicado e quente, a noz-moscada é uma especiaria que pode ser utilizada para preparar aves, molhos, saladas e até mesmo doces.
. Páprica
Podendo ser encontrada nas versões doce e picante, a páprica é indicada para ser inserida no final do preparo de carnes vermelhas, molhos especiais e bacalhau.
. Pimenta-do-reino
De sabor e aroma marcantes, a pimenta-do-reino proporciona uma picância bem leve às receitas e combina perfeitamente no preparo de carnes, aves e molhos especiais.
Existem variedades de temperos e especiarias para levar mais sabor aos seus pratos em todas as épocas do ano, mas os 7 citados acima farão toda a diferença em sua ceia de Natal e Ano Novo. Você já tem costume de usar algum?
Caso você esteja em busca de novas receitas, acesse a nossa página “Receitas” e confira as nossas sugestões, principalmente para a sobremesa. Que tal aprender a fazer um manjar de coco delicioso? Clique aqui e confira!
Aproveite o fim de ano com novos sabores!