Um toque diferente na refeição pode torná-la mais atrativa. Como? Usando mais temperos naturais.

Nos novos hábitos de vida, deixe os condimentos industrializados e faça preparos mais saudáveis. Veja as dicas da Suvide:

Alho

O consumo desse tempero ajuda a afastar doenças cardiovasculares. O grande trunfo do alho é a presença de alicina, substância que é responsável por seu sabor e aromas marcantes. O antioxidante é liberado quando o alho é picado ou amassado e seu aproveitamento se dá somente se a ingestão for do alimento fresco. Use-o em arroz, refogados, sopas, carnes, peixes e aves.

 

Cebolinha

Fonte de vitamina A e potássio, protege a visão e ajuda a controlar a pressão arterial. Pode ser usada em diversos preparos, tais como omeletes, sopas, purês de batata, carnes e saladas. O ideal é usá-la fresca sobre os pratos prontos para que suas propriedades sejam preservadas ao máximo.

 

Louro

Ótimo companheiro para o feijão, facilitando a digestão de alimentos considerados “pesados”. É bem-vinda como acompanhamento a outras leguminosas, molhos com tomates e carnes.

 

Manjericão

Ajuda na digestão das gorduras e fortalece a saúde dos pulmões. Alivia os sintomas de resfriados e melhora o trânsito intestinal. Ideal para acompanhar macarronadas, caldos, arroz, entre outros pratos.

 

Páprica

É obtida a partir da desidratação de um tipo de pimentão e combina com carnes e aves, servindo também para temperar sopas, ensopados e saladas.

 

Pimenta-do-reino

Contém piperina, responsável pelo seu odor e por aumentar a absorção de outros nutrientes ingeridos na refeição. Estimula a ação das enzimas digestivas do pâncreas, favorecendo o trânsito intestinal. O tempero pode ser encontrado nas versões preta e branca, em grãos ou moído. A primeira vai bem com molho vermelho ou salada com legumes e peixes. Já a segunda é ideal para temperar molhos brancos e rosé, além de sopas cremosas, como mandioquinha, milho ou cebola.

 

Salsinha

Possui substâncias que melhoram a circulação sanguínea. É um anti-inflamatório natural e excelente fonte de cálcio. O tempero vai bem com batatas, omeletes, arroz, massas, tortas, carnes e para temperar salada.

 

Dica saborosa da Suvide:

Aproveitando esses temperos naturais, vamos fazer um tutu delicioso de feijão com torresmo e couve? Clique em "Receitas" e saiba mais.