Considerando uma alimentação saudável, sem glúten e com pouquíssimas calorias, que tal um brownie de tapioca?
Ingredientes
2 colheres (sopa) de goma para tapioca
1 ovo inteiro
2 claras
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de farelo de aveia
1 colher (chá) de adoçante culinário
4 nozes picadas
Modo de Preparo
Em um bowl, colocar todos os ingredientes, exceto as nozes, e bater com um garfo até que a mistura fique lisa e homogênea. Em seguida, adicionar as nozes.
Unte uma frigideira com óleo de coco e, com cuidado, despeje a mistura. Cozinhe em fogo baixo até as bordas começarem a se soltar.
Vire e deixe até dourar.
Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
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