Nesta data é uma ótima oportunidade para preparar em casa uma receita prática, saborosa e que agrada toda a família.
Ingredientes
A HISTÓRIA DA PIZZA:
A pizza tem origem na Itália, mais precisamente em Nápoles, onde no século XVIII já era consumida como um alimento popular. A receita tradicional, como a famosa “margherita”, homenageia a rainha Margherita de Sabóia com as cores da bandeira italiana: vermelho (molho de tomate), branco (queijo mussarela) e verde (manjericão). Hoje, a pizza é um dos pratos mais consumidos globalmente, com variações que agradam todos os paladares.
Que tal uma pizza margherita para fazer em casa?
INGREDIENTES DA MASSA:
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara de água morna
2 colheres (sopa) de azeite
INGREDIENTES DA COBERTURA:
200g de molho de tomate
200g de queijo mussarela ralado
Folhas frescas de manjericão
Orégano a gosto
Azeite para finalizar
Modo de Preparo
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até formar espuma.
Adicione a farinha, o sal e o azeite. Misture e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora até dobrar de tamanho.
Abra a massa em uma forma untada com azeite.
Espalhe o molho de tomate, depois o queijo mussarela e distribua as folhas de manjericão. Salpique orégano a gosto.
Leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 20 minutos ou até a massa ficar dourada e o queijo derretido.
Finalize com um fio de azeite e sirva quente.
DICAS DA SUVIDE:
. Utilize ingredientes frescos para melhor sabor e aroma.
. Não economize no tempo de descanso da massa, isso garante leveza e crocância.
. Experimente diferentes tipos de queijos e recheios para inovar.
. Use uma pedra para pizza ou assadeira pré-aquecida para crocância extra.
Comemore o “dia da pizza” em casa, feita com suas mãos, e reúna a família. Aposte nessa receita simples e celebre o sabor e a tradição da pizza de forma prática e acolhedora.
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"Pizza feita em casa é amor, sabor e diversão em cada fatia!"