Faça um sorvete saudável em casa.
Ingredientes
Quem disse que sorvete não pode ser saudável e delicioso? Com algumas adaptações simples, você pode preparar em casa um sorvete nutritivo e perfeito. Que tal um delicioso sorvete de manga?
INGREDIENTES:
- 2 mangas maduras
- Caldo de ½ limão
Modo de Preparo
MODO DE PREPARO:
- Descasque e corte as mangas em pedaços médios;
- Transfira para uma assadeira e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, até congelar (evite amontoar os pedaços, assim eles ficam soltos depois de congelados);
- Retire a manga do congelador e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos antes de bater;
- Corte um limão e use metade da fruta;
- Coloque os pedaços de manga congelados no processador, junte o caldo de limão e comece a bater no modo “pulsar” para triturar os pedaços da fruta;
- Continue batendo em velocidade alta até ficar bem cremoso com a consistência de sorvete, por cerca de 10 minutos, mas na metade do tempo, pare de bater e misture os pedaços com uma espátula para bater por igual;
- Sirva a seguir.
Importante: O sorvete deve ser batido apenas na hora de consumir, pois se congelado novamente endurece e perde a textura cremosa.
DICA DA SUVIDE:
Após congelar, coloque os pedaços de manga em um saco hermético e armazene no congelador por até 3 meses, economizando espaço e garantindo um ingrediente para sobremesas rápidas.
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