Delicioso demais para comer um só!
Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de abacaxi em calda escorrido e picado
1 lata de leite condensado
1 lata de suco de abacaxi concentrado (use a lata de leite condensado vazia pra medir)
4 ovos
1 colher (sobremesa) de amido de milho
Modo de Preparo
Em uma panela, colocar o açúcar e levar ao fogo médio, sem mexer, até derreter e virar caramelo.
Misture o abacaxi picado, espalhe por uma fôrma de buraco no meio (de 26cm de diâmetro) e reserve.
No liquidificador, bata os demais ingredientes, coloque sobre o abacaxi na fôrma e leve ao forno médio (preaquecido), em banho-maria, por 40 minutos ou até que ao enfiar o palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.
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