Natal é tempo de reunir a família e celebrar com sabores que aquecem o coração. Que tal preparar uma sobremesa prática, deliciosa e que vai agradar a todos?
Ingredientes
Cheesecake saudável de iogurte e frutas vermelhas
Para a base:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 2 colheres (sopa) de mel
Para o creme:
- 2 potes de iogurte natural sem açúcar
- 200 g de cream cheese light ou vegetal
- 3 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor hidratada (ou ágar-ágar para versão vegana)
Para a cobertura:
- 1 xícara de frutas vermelhas frescas ou congeladas
- 2 colheres (sopa) de mel
Modo de Preparo
Base: Misture a aveia, o óleo de coco e o mel até formar uma massa úmida. Pressione no fundo de uma forma pequena e leve ao forno por 10 minutos a 180 °C.
Creme: Bata o iogurte, o cream cheese, o mel e a baunilha até ficar homogêneo. Acrescente a gelatina já hidratada e misture bem. Despeje sobre a base e leve à geladeira por 3 horas.
Cobertura: Leve as frutas vermelhas ao fogo com o mel até formar uma calda leve. Espere esfriar e coloque sobre o cheesecake.
Rende: 8 fatias grandes
DICA SAUDÁVEL
Você pode variar a cobertura usando manga, maracujá ou até damasco seco hidratado. Essa versão é rica em proteínas, fibras e antioxidantes, perfeita para adoçar o Natal sem culpa.
Transforme ingredientes naturais em uma sobremesa natalina leve, saborosa e cheia de bem-estar.
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