Quem nunca foi em uma ceia de Natal ou comemoração de Ano Novo e se deparou com um manjar de coco delicioso?! Para levar mais sabor à sua mesa e ao paladar de seus familiares e amigos, a SUVIDE compartilha uma receita deliciosa dessa receita. Vamos aos ingredientes e modo de preparo?
Ingredientes
Para o manjar:
– 120 g de amido de milho;
– 120 g de açúcar refinado;
– 200 ml de leite de coco;
– 1 l de leite integral.
Para a calda:
– 400 g de ameixa seca sem caroço;
– 1 xícara de açúcar cristal;
– 1 xícara de água (se a ameixa estiver seca demais);
– 2 xícaras de vinho tinto;
– 1 canela em pau;
– 7 cravos.
Modo de Preparo
. Manjar:
Coloque o amido, o açúcar e o leite de coco em uma panela. Misture bem de modo que não fique nenhuma pelota. Depois, acrescente o leite, misture novamente e leve ao fogo. Mexa até engrossar e, se possível, ver o fundo da panela. Em uma forma molhada, acrescente o creme e deixe esfriar. Leve à geladeira por 12 horas.
. Calda:
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio/baixo até que a calda reduza pela metade. Desligue o fogo, coloque em um recipiente e deixe esfriar na geladeira.
DICA DA SUVIDE
Para servir, você pode desenformar o manjar de coco em um prato bonito e servir com a calda de ameixa.
Caso você faça essa receita para suas festas, tire uma foto de sua comemoração com o manjar de coco, compartilhe e marque a SUVIDE no INSTAGRAM!