Descubra como celebrar o dia nacional do café com um delicioso bolo de chocolate com café!
Ingredientes
· 1 xícara de margarina derretida;
· 1 xícara de chocolate em pó;
· 4 xícaras de farinha de trigo;
· 4 ovos (separados gemas e claras);
· 3 xícaras de açúcar;
· 2 xícaras de café pronto;
· 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
COBERTURA:
· 2 colheres de sopa de margarina;
· 1 gema peneirada;
· 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
· 1 lata de leite condensado;
· 5 colheres de sopa de café pronto.
Modo de Preparo
Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme claro. Adicione o chocolate em pó e o café, acrescentando a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata bem. Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Leve ao forno para assar em forma untada por 30 minutos.
MODO DE PREPARO DA COBERTURA:
Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado, a gema peneirada, o chocolate em pó e o café. Leve ao fogo (sem parar de mexer) e deixe cozinhar até ficar cremoso, despejando o creme ainda quente em cima do bolo. Se preferir, utilize chantilly, cereja e flocos de chocolate para a cobertura.
Que esse bolo sirva como um lembrete do quão maravilhoso é o sabor e o aroma do café, e que possamos continuar apreciando essa bebida por muitos anos vindouros.